çay zaman(tea time)

Ad Istanbul,come in tutta la turchia è difusa l'abitudine di prendere il tè a qualsiasi ora della giornata,più che abitudine, una sorta di rito che i cittadini di istanbul ma anchei turisti compiono ripetutamente.
viene servito in dei piccoli(kucuk)bicchierini di vetro,caldo al punto giusto che non ho resistito alla tentazione di servirmene per giorni e giorni.
dalle lussuose sale da te nella mondana istiklal caddesi come nei più poveri bar della popolare zona di fatih questa bevanda scalda le fredde giornate dei cittadini di istanbul.
un buon picchiere di tè ,un libro e il tempo scorre velocemente nelle strade di istanbul.